Oeuf dans le trou est la nourriture de confort, sans aucun doute à ce sujet. Ce tarif simple, confort des enfants, les parents, grands-parents et grands. Si vous n'avez jamais eu ce plat chez soi que vous êtes dedans pour un festin. Vous pouvez vous demander: «Comment peut-on quelque chose de si simple goût si sacrément bonne?"
Quand mes filles étaient peu que je fixe cette recette pour eux et ils l'ont englouti comme des bonbons. Bien que ce soit une vieille recette, connue à travers le pays, sa popularité n'a jamais faibli. Peut-être que c'est parce que vous avez les ingrédients à portée de main - pain, beurre et les œufs.
Vous savez peut-être cette recette sous d'autres noms. Selon le site Web Ree Drummond (qu'elle appelle elle-même la femme pionnière) il est aussi appelé Egg dans un panier, d'oeufs Nid d'oiseau, la grenouille dans un trou, Toad in a Hole, et de toutes choses, Yeux Pop. Elle a commencé à faire à la demande de son mari (sa grand-mère a fixé pour lui) et a grandi à l'aimer. Un site Internet appelle l'oeuf recette dans un bateau et il ya probablement d'autres noms aussi.
Mon exemplaire en lambeaux de la Cookbook Good Housekeeping, publié en 1955, contient une recette appelée oeufs Cadres. La vieille recette est toujours savoureux, mais soucieux de leur santé cuisiniers sont l'allégeant. Le magazine Food Tous les jours, par exemple, a publié une version appelé Bell Pepper oeufs dans un trou, qui utilise un anneau de poivron rouge au lieu de pain.
Aida Mollenkamp, sur son émission de télévision, "Demandez à Aida," préparé une recette qui est un croisement entre des œufs dans le trou et un sandwich au fromage grillé. Elle a ajouté du bacon canadien à sa version.
Kraft Foods a mis au point sa propre recette, Toad-in-the-Hole Cuire. Apparemment, la cuisson des sandwichs réduit le nombre de calories. Chaque portion, selon Kraft, contient 310 calories.
Ma recette pour Egg dans le trou avec du fromage mexicain et l'incendie rôties Chiles combine le meilleur de toutes les recettes ci-dessus. J'ai acheté piments doux, mais si vous voulez bien commencer la journée avec un bang, vous pouvez acheter chaudes. Choisissez le pain que vous aimez le plus - blanc, pain au levain, seigle, blé entier, blé concassé, ou de céréales mélangées. Si le pain commence à brunir trop vite, couvrir les sandwiches avec les non-bâton feuille jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
Ingrédients
8 tranches de pain
De beurre mou ou de margarine
8 gros oeufs
7-oz paquet mexicaine tacos au fromage, fabriqué avec du lait 2%
4-onces feu piments verts grillés, bien drainé
Sel et poivre au goût (peut être omis)
Méthode
Préchauffer le four à 400 degrés. Enduire une plaque à biscuits à rebords d'un aérosol de cuisson. Fais quatre tranches de pain avec du beurre ou de margarine. Placer sur une plaque à biscuits, côté beurré vers le bas. Mettez un peu de fromage mexicain tacos sur chaque tranche. Avec une fourchette, placez un peu de piments sur chaque sandwich. (Vous n'aurez pas besoin de l'ensemble peut.) Aide d'un emporte biscuit, percer des trous dans les autres tranches de pain et les beurrer. Beurrer les cercles, eux aussi, et les saupoudrer de fromage. Définir des cercles sur une plaque à pâtisserie. Haut chaque sandwich avec une tranche découpée de pain. Cassez un œuf dans chaque trou, et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les jaunes sont fixés. Donne quatre portions.